Por Redacción OnData
Resumen. Ecuador acogerá la 8.ª Cumbre del Cacao del 6 al 7 de agosto en Guayaquil, con más de 2.000 asistentes y 40 marcas expositoras. El país, tercero en producción mundial, busca reforzar su liderazgo en calidad, sostenibilidad y tecnología. Habrá conferencias técnicas, feria, concursos y espacios clave para networking y negocios.
Guayaquil será la capital mundial del cacao los días 6 y 7 de agosto de 2025, al acoger la 8.ª Cumbre del Cacao en el Centro de Convenciones Expoplaza. Este evento reunirá a más de 2.000 actores del sector: productores, exportadores, chocolateros, inversionistas y técnicos de Ecuador y otros países.
La Cumbre se presenta como una plataforma estratégica para actualizar conocimientos sobre agronomía, sostenibilidad, innovación tecnológica y negocios. Estará respaldada por Aprocafa (Asociación de Productores de Cacao Fino y de Aroma) y la Universidad EARTH de Costa Rica, garantizando contenido técnico-científico de alto nivel.
¡SE VIENE UN GRAN EVENTO! 🤩
— Cromaclic (@Cromaclictv1) July 15, 2025
La Cumbre Cacao 2025 🍫 se llevará a cabo del 6 al 7 de agosto en #Guayaquil
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Dentro de la programación destaca el tradicional concurso “Pepa de Oro”, donde se evaluará la calidad del grano ecuatoriano. Un jurado de expertos y catadores calificará aspectos sensoriales y técnicos, como presentación (40 %) y fermentación (60 %) bajo auditoría externa, asegurando transparencia y rigurosidad.
Ecuador llega a este encuentro en un momento clave: en el primer trimestre de 2025 exportó 139.000 toneladas de cacao por valor de $1.333 millones, un crecimiento del 161 % respecto a 2024. Ya es el segundo producto no petrolero más exportado, y aspira a escalar posiciones a nivel mundial gracias a la calidad, trazabilidad y diversificación del cultivo.
