Por Redacción OnData
Resumen. La bebida tradicional andina ecuatoriana, el canelazo, fue incluida en el puesto número 10 del ranking de los Mejores Cócteles del 2025 elaborado por la plataforma gastronómica TasteAtlas. Se destaca por su sabor cálido, su consumo habitual en las Fiestas de Quito y su significado cultural como emblema de la identidad ecuatoriana.
El canelazo ecuatoriano se ha ganado un lugar entre los mejores cocteles del mundo. Según el ranking 2025 de TasteAtlas, la tradicional bebida andina ocupa el puesto número 10 en la lista global, compartiendo espacio con íconos de la coctelería como el ‘Coquito’ de Puerto Rico, el ‘Mojito’ de Cuba y el ‘Pisco Sour’ de Perú, que lideran el top 3.
El portal gastronómico destacó al canelazo como una de las bebidas más representativas de la cultura ecuatoriana, apreciada tanto por su sabor como por su valor simbólico. En Ecuador, es infaltable durante las Fiestas de Quito y en las frías noches de la Sierra, donde se sirve para acompañar reuniones, celebraciones o simplemente para entrar en calor.
El canelazo se prepara con una base de agua caliente infusionada con canela, endulzada con panela o azúcar, y mezclada con jugo de naranjilla y un toque de aguardiente de caña. Su combinación de aromas dulces y especiados le da un carácter único que, según TasteAtlas, refleja la hospitalidad y calidez de la cultura ecuatoriana.
Este reconocimiento internacional refuerza la posición del canelazo como un emblema del país y un exponente del patrimonio culinario de los Andes. Además, pone a Ecuador en el mapa de la coctelería mundial, celebrando una bebida que ha trascendido generaciones sin perder su esencia ni su sabor tradicional.
