Por Redacción OnData
Resumen. El 64,9% de los alimentos de la canasta básica tuvo variaciones negativas en noviembre, según el INEC, destacando bajas en huevos, papa y azúcar. Con una inflación mensual de -0,44 %, el Ministerio de Economía señala que la reducción de precios alivia el gasto familiar. Ambato, Loja, Cuenca, Quito y Guayaquil registraron las mayores disminuciones.
El 64,9 % de los alimentos que conforman la canasta básica presentaron variaciones negativas de precio en noviembre de 2025, según datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). Esta reducción explica por qué los consumidores han percibido un alivio en mercados y supermercados. Entre los productos con mayor baja se encuentran los huevos, la papa y el azúcar, tres artículos de alto consumo en los hogares ecuatorianos.
La inflación mensual de noviembre se ubicó en -0,44 %, un resultado que el Ministerio de Economía y Finanzas califica como una reducción significativa que beneficia directamente al bolsillo de las familias. La cartera destacó que Ecuador mantiene una inflación baja y estable, ubicándose por debajo de otros países de la región. En su análisis, el Ministerio sostuvo que esta tendencia “refleja que estamos cuidando el ingreso de los hogares y generando condiciones para que rinda más”.
Entre los productos con variaciones negativas están gaseosas, huevos de gallina, papa, azúcar, tomate riñón, cebolla paiteña, tallarines, queso fresco, limón, café soluble, pescado fresco, fréjol tierno, banana, lenteja, arveja tierna, cebolla blanca, haba tierna, aguacate, fréjol seco, maní, gelatina en polvo y sal. Esta amplitud de rubros con caídas de precio muestra que la reducción no se limita a un grupo específico, sino que abarca alimentos clave dentro de la canasta básica del país.
Las disminuciones se registraron en todo el territorio nacional, con ciudades como Ambato (-1,03 %), Loja (-0,83 %), Cuenca (-0,78 %), Quito (-0,75 %) y Guayaquil (-0,39 %) entre las que más reflejaron este comportamiento. Para el Ministerio de Economía, estos datos confirman que la reducción de precios se sintió de forma generalizada, beneficiando a millones de ecuatorianos y consolidando un entorno de inflación moderada hacia el cierre del año.
