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Resumen. Con motivo del Día Latinoamericano del Pollo, PedidosYa analizó las tendencias de consumo en Ecuador y reveló que más del 30% de las órdenes en la app incluyen pollo. Esta proteína mantiene su popularidad por su versatilidad, accesibilidad y preferencia entre los hogares del país. El consumo aumentó un 25% en el último año y se incrementó un 45% durante la edición pasada de esta celebración.
El pollo: la proteína favorita de los ecuatorianos
Cada 6 de julio se celebra el Día Latinoamericano del Pollo, una iniciativa de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) que rinde homenaje a una de las proteínas más consumidas en el continente. En Ecuador, esta fecha se convierte en una oportunidad para visibilizar cómo el pollo continúa liderando las preferencias alimenticias de los hogares, tanto en consumo inmediato como en compras para preparación en casa.
PedidosYa, la app líder en delivery y quick-commerce, compartió datos exclusivos sobre cómo los ecuatorianos consumen esta proteína. Entre los hallazgos más destacados, la plataforma indicó que más del 30% de los pedidos registrados en el último año incluyeron pollo, con un crecimiento interanual del 25%. Durante la edición pasada del Día del Pollo, la app registró un aumento de casi 45% en los pedidos relacionados con esta proteína.
Hábitos de consumo: qué, cómo y cuándo prefieren el pollo
El informe también reveló patrones específicos en el consumo:
El domingo es el día con mayor demanda de platos con pollo.
Las ciudades con más pedidos de esta proteína son: Quito, Cuenca, Ambato, Guayaquil e Ibarra.
Los acompañamientos favoritos incluyen papas fritas, salchipapa, ensalada de col y consomé.
Las preparaciones más populares son: filete de pollo, shawarma, pollo frito, asado y chaulafán.
Los horarios pico para ordenar pollo son: 13h00, 12h00 y 19h00.
En cuanto a los aliados comerciales más destacados en esta categoría se encuentran cadenas como KFC, Pollo Campero, Los Portones Asadero, La Esquina de Ales y Pollo de la Jota, así como también Kg Wings & Ribs y Soho Wings, entre otros.
Usuarios frecuentes y fidelización en alza
El consumo sostenido de pollo también se refleja en la fidelidad de los usuarios. PedidosYa señaló que los usuarios suscritos a su programa de fidelidad, PedidosYa Plus, representan el 15% de las órdenes de pollo, con un crecimiento de casi 40% en comparación al año anterior.
Un dato curioso del estudio destaca a un usuario de Riobamba, quien realizó 250 pedidos de pollo durante el último año, consolidándose como uno de los consumidores más fieles de esta proteína en el país.
Pollo para llevar o preparar en casa
Para quienes prefieren cocinar en casa, PedidosYa Market y sus aliados como Tía, Coral Hipermercados y Santa María ofrecen una amplia variedad de productos de pollo:
Cortes frescos y congelados: alitas, piernas, pechugas, filetes y mollejas.
Productos listos para cocinar: nuggets, milanesas, hamburguesas y enrollados.
Listos para servir: pollo desmechado o marinados en BBQ o mostaza.
Embutidos y productos infantiles: como dino nuggets, chicken bites, chorizo y mortadela de pollo.
La oferta responde a la demanda de productos prácticos, versátiles y accesibles, consolidando al pollo como la proteína ideal de la canasta básica en Ecuador.
Conclusión
El pollo sigue siendo un protagonista indiscutible en las mesas ecuatorianas. Su alta demanda, variedad de presentaciones y accesibilidad lo convierten en un alimento clave para la alimentación diaria. Las plataformas digitales como PedidosYa no solo han facilitado su acceso, sino que también han transformado los hábitos de consumo, combinando conveniencia, fidelización y confianza.
