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Por Juan Esteban Portilla
Quito ha perdido a uno de sus personajes más emblemáticos. Rusty Miller, con su inconfundible bigote y carisma, no solo fue el dueño de un restaurante, sino el hombre que popularizó el concepto de comida rápida en la ciudad. En una época en la que el fast food aún no era parte del día a día de los quiteños, él introdujo un modelo que combinaba rapidez, calidad y servicio personalizado.
Rusty abrió su primer local en 1979, en la Amazonas y Cordero, trayendo consigo la experiencia que adquirió en restaurantes de California. A pesar les iba muy bien, cerró en 1985 por problemas de salud de una de sus hijas y volvió a abrir su negocio en el 2000.
Lo que hizo realmente especial a su negocio no fue solo la comida, sino su manera de atender. Él mismo tomaba los pedidos, recomendaba combinaciones y trataba a cada cliente como si fuera un viejo amigo. Esa calidez lo convirtió en un ícono, al punto de que es difícil encontrar a alguien que haya comido en Rusty y no lo haya conocido.
Más allá de su carisma, Rusty construyó una marca sobre tres pilares esenciales: materias primas de alta calidad, precios justos y un servicio impecable. Su imagen se volvió inseparable de la marca: los bigotes que usaba con orgullo terminaron representando la identidad del restaurante.
Su legado va más allá de sus hamburguesas. Rusty dejó una huella en Quito, en su gente y en la forma en que se entiende la comida rápida. Hoy, su partida deja un vacío difícil de llenar, pero su historia y su impacto en la ciudad seguirán vivos en la memoria de quienes lo conocieron.
Descansa en paz, Rusty. Quito siempre te recordará.
